TESTE DE VIGOR E ATIVIDADE ENZIMÁTICA PARA AVALIAÇÃO DE SEMENTES DE GERGELIM CULTIVADAS COM DOSES DE FÓSFORO
Adubação; Ascorbato Peroxidase; Catalase; Cultivares; Sesamum indicum L..
O gergelim (Sesamum indicum L.) é uma oleaginosa com grande potencial econômico, sendo explorada no mercado nacional e internacional. O desempenho fisiológico da semente pode ser influenciado pela disponibilidade de nutrientes para a planta, podendo refletir diretamente na formação do embrião, composição química, estruturas de reservas da semente, além do desenvolvimento de um sistema enzimático antioxidativo eficiente, a fim de reagir frente à espécies reativas de oxigênio (EROs), geradas por reações de estresse oxidativo, e que causam a deterioração das sementes. Assim, é de grande importância o estudo sobre a atividade de nutrientes, dentre eles, o fósforo. O trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade fisiológica e atividade enzimática de sementes de gergelim submetidas a doses de fósforo orgânico A pesquisa foi conduzida na área experimental da Universidade Federal do Agreste de Pernambuco – UFAPE. Foram utilizadas sementes de duas cultivares de gergelim, BRS Anahí e Trebol, oriundas de plantas adubadas com 50%, 100% e 150% da necessidade de P com húmus de minhoca produzido a partir de rejeitos agroindustriais e uma testemunha adubada com NPK. O delineamento adotado foi inteiramente casualizado em um esquema fatorial de (2x4), considerando duas cultivares de gergelim (C1 - BRS Anahí e C2 - Trebol) . Durante a pesquisa avaliou-se: o teor de água, peso de mil sementes, porcentagem de germinação, porcentagem de sementes viáveis por meio de teste de fenolftaleína, plântulas anormais, sementes mortas, condutividade elétrica, comprimento, massa seca e massa fresca de plântulas e a atividade enzimática de catalase e ascorbato peroxidase, carboidratos solúveis e proteína. O teor de água não mostrou diferença significativa, sendo verificado um percentual de umidade de 5% para as sementes em todos os tratamentos. Para ambas as cultivares, a dose 100% de P, proporcionou a maior porcentagem de germinação de 90 e 89% para Anahí e Trebol, respectivamente. Enquanto a menor porcentagem de germinação foi observada nas sementes provenientes das doses de 50% e NPK para as cultivares Trebol e Anahí, respectivamente. A condutividade elétrica expressou um maior valor para as sementes que foram submetidas à dose de 50%, para ambas as cultivares, indicando maior deterioração. Verificou-se que a dose de 50% de P proporcionou o menor comprimento de plântulas, enquanto o maior comprimento foi alcançado na dose de 100% e na testemunha NPK. As plantas submetidas a adubação de 50% e 100% para cv. Anahí e 50% para cv. Trebol proporcionaram sementes com menores conteúdos de proteína. A adubação fosfatada interfere no desempenho fisiológico de sementes de gergelim e a dose de 100% da necessidade de P, obtida de húmus de minhoca é uma alternativa a ser utilizada como fertilizante mineral. A avaliação da atividade de enzimas antioxidantes para determinar o potencial fisiológico de sementes de gergelim, é indicado quando utilizado junto a outros testes de vigor